最近，“淄博烧烤”爆火，成为妥妥的顶流。
微博上有关“淄博烧烤”的话题，阅读量累计超过5亿，讨论量超6万：
抖音上相关话题的视频播放量，甚至达到了28亿次！
淄博烧烤凭什么这么火？贵贵想，是因为它太特别了。
爆火原因：“ 这个烧烤真特别 ”
淄博烧烤是“半自助”，不像其他地方的店家会帮你烤好，淄博店家只会帮食客把肉烤至七八成熟，剩下的由食客自己来烤，让所来食客都得到了充分的参与感。
也不是拿着签子开撸，淄博烧烤的使用方式，是“小饼卷一切”！摊开烟熏味的小面饼（pancake），蘸上酱料，再夹上小葱（scallion）、肉串，用手一折一撸一卷，吃法既特别又豪爽！
而且小饼柔韧、肉质鲜香筋道，食材新鲜，人均几十元就能吃到饱，再拉上三五好友，围坐一桌，一边聊天，一边撸串，参与感十足！这种有滋有味的“人间烟火气”，氛围感瞬间拉满！
其实，淄博烧烤的突然爆火也离不开淄博当地政府、市民和烧烤店家们的上下一心，他们在吃、住、行上都给了来自全国的游客们充分的便利和热情。在这里，你会看到什么叫做“诚意满满”，难怪全国各地的游客们，都不远万里地“进淄赶烤”呢！
来学习：“淄博烧烤”英语怎么说？
烧烤是人类饮食文化的起点，早在上百万年前，祖先们便是通过火将食物弄熟。所以，今天咱们就来学习一些有关“烧烤”的英语吧！
烧烤的英语是 barbecue/ˈbɑːr.bə.kjuː/，可以作名词，也可以作动词，它的缩写是BBQ。
而根据烧烤形式和时间长短的不同，表示“烤”的英语单词有以下几个，大家要注意它们的区别哦——
barbecue 户外烧烤
barbecue指的是全种类的烧烤，更强调在“户外烧烤”。作名词意思是：在户外烤架上烹制的食物。
🌰举个例子:
Youths from across the country have started to pour into Zibo to try its now famous barbecue.
来自全国各地的年轻人开始涌入淄博吃烧烤。
grill 高温烤制
grill 和 barbecue 都表示烧烤，口语中可以互相替换。barbecue 更强调“烤”，grill 更强调“烧”，即用“炉具高温烧制”。
“烧” 的温度一般高于500度以上，烧的时间很短，像牛排、鸡胸肉等都需要“烧”。常见的可以 “烤制” 的美食包括：“grilled cheese（烤奶酪）”；“grilled sausages（烤香肠）”；“grilled steak 烤牛排”。
而“烤”的温度则是相对较低的200~300度，这也意味着要花更多的时间去完成，烤食物时还会产生大量的烟。所以一般来说，barbecue 会冒很多烟，而 grill 则不会。
🌰举个例子:
Place the omelette under a gentle grill until the top is set.
将煎蛋饼放在烤架下用文火烧烤，直到表面凝固。
roast /roʊst/ 烤干
指在烤箱或火上烹饪不含液体的食物，把东西烤干，让食物口感更脆。
比如，北京传统特特色烤鸭“roast duck”，英国人圣诞大餐里必不可少的 “roast turkey（烤火鸡）”，还有英国特色美食 “Sunday roast（星期天烤肉大餐）”。“Sunday roast” 里面除了烤肉之外，还有 “roast potatoes（烤土豆）”等等。
图源：网络
另外，烘焙、炒坚果或者咖啡豆也可以用roast。
🌰举个例子:
The main course was roast duck.
这道主菜是烤鸭。
One of my favourite autumn foods is roast chestnuts.
我最爱的秋季美食是炒栗子。
toast /toʊst/ 表皮烤焦
尤其指“把食物表皮烤得焦黄或变色”，也可以作名词，表示“烤面包片”，a piece of toast 一块烤面包片。
🌰举个例子:
Make the toast and scramble the eggs.
把面包烤一下并炒些鸡蛋。
bake /beɪk/ 烘烤
更偏向在烤箱中烘烤，一般是把软的东西烤硬，像烤面包、烤饼干等，不跟火直接接触。
比如：“bake a cake（烤蛋糕）”；“bake some biscuits（烤饼干）”；“bake a chicken pie（烤鸡肉馅饼）”。
🌰举个例子:
I'm baking a birthday cake for Alex.
我在给亚历克斯烤生日蛋糕。
来学习：“撸串”英语怎么说？
“撸串”（lū chuàn）一词来自东北方言，“撸”指的是用嘴把肉从签子上撕扯下来，这个动作可以用 strip /strɪp/，表示剥去、除去。
“串”就是签子（同扦子），英语是 skewer/ˈskjuːər/，指用来串食物的签子、串串。所以撸串可以说：strip the skewers 或者 strip the sticks。
而说到“烤串”则离不开这个词：kebab/kɪˈbɑːb/，它指的是那些串在竹签上的食物。像“土耳其烤肉、阿拉伯烤肉”都可以用它来表示。
这个五一，你打算去淄博吗？
好啦，以上就是今天的分享。有多少人跟贵贵一样，是流着口水学英语的呢？但贵贵觉得：做一个有知识的吃货，是最幸福的事！
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